食物栄養学科

学科長のあいさつ・教員紹介

学科長のあいさつ

食生活と健康を創るプロ、
それが栄養士

食物栄養学科 学科長 准教授

渡邉 美紀子

給食管理・臨床栄養学実習・各論・栄養指導論I・栄養学実習など

本学科は、栄養士を養成する学科です。乳幼児から高齢者までの様々な人々に、食と栄養を通して関わり、健康を支えて命を守る仕事、それが栄養士の仕事です。

教員紹介

青山 裕二

教授
青山 裕二
生化学・生化学実験・基礎栄養学・応用栄養学など

高橋 秀子

教授
高橋 秀子
食物栄養基礎科学・食品学・食品学実験・食品加工学など

冨岡 佳奈絵

講師
冨岡 佳奈絵
栄養指導論II・栄養指導実習・調理学・校外実習など

高橋 秀子

助教
横山 恵
食品衛生学・栄養指導実習・栄養指導論II・フードスペシャリスト論など

佐藤 佳織

助教
佐藤 佳織
食生活・消費流通論
実験・実習

横山 恵

助教
菅原 百合
食生活消費流通論
実験・実習
助教
阿部 友衣子
食物栄養基礎科学
実験・実習
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